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[광교 맛집] 고기와 김치찌개가 맛있는 정진식당EAT 2020. 8. 2. 00:46
집 앞 맛집 소개해드립니다!
오겹살과 김치찌개가 일품인 정진식당입니다
정말 두껍고 신선한 고기를 먹어볼 수 있고 더불어
묵은지에 실한 고기를 한움큼 넣은 김치찌개도 먹어볼 수 있습니다
가장 비슷한 컨셉은 제주도 돈사돈인 것 같습니다. 비슷하게 고기가 두껍고 아주 고소한 맛이 일품이며 김치찌개 맛도 비슷합니다.찬은 샐러드와 절인 김치 종류가 나오는데 특히 백김치가 삼겹살과 잘 어울립니다. 이 집의 가장 큰 특징은 숯이 매우 화력이 좋고 냄새가 좋습니다. 화학연료탄을 쓰는 것이 아니라 숯을 쓰기 때문에 불이 오래가고 은은한 맛이 납니다. 구우실 때 빨리 뒤집지 않으면 고기가 탈 수 있습니다!
두꺼운 고기는 과하게 익힌경우 질겨져서 먹기 힘드니 과하게 익히지 않고 드시면 부드럽게 육즙과 함께 고소하게 드실 수 있습니다.
저는 개인적으로 부드러운 고기가 좋아 대체적으로 조금만 익어보이면 먹었습니다! 마늘이랑 먹어도 정말 맛이 좋네요!!김치찌개입니다. 큰 두부와 큰 묵은지와 실한 고기가 한움큼 들어있습니다. 따로 식사메뉴로 김치찌개/된장찌개/순두부등이 있는데 이렇게 식사만 하시러 오시는 분들도 많습니다! 제가 너무 좋아하는 스타일이라 밥시켜서 바로 한그릇 뚝딱 했습니다 ㅠㅠ
소 양념 갈비도 시켰는데요! 특별한 맛은 아니나 깔끔하고 짜지 않아 맛있게 먹었습니다.
하지만 삼겹살 굽던 판에 바로 양념 소갈비를 올려주셔서 그 부분은 조금 아쉬웠네요! ㅠ 마찬가지로 불이 강력하니 고기에서 눈을 떼시면 안됩니다.열무국수입니다. 이집은 별도로 냉면은 없고 열무국수만 있는데 과하게 새콤달콤한 맛은 아니며 은은한 맛입니다. 고기와 함께 먹기 좋습니다
광교 맛집 정진식당 추천드리며, 오겹살과 김치찌개는 꼭 먹어보세요!!!
주차장은 가게 앞에 별도로 있습니다!!'EAT' 카테고리의 다른 글
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